Erstellen einer Analyse
- der Wahrnehmung des Betriebes aus Sicht der Gäste („Mystery-Check“)
- der baulichen und optischen Gestaltung
- der Ausstattung
- der Dienstleistungen
- des Qualitätsstandards
- der Geschäftsprozesse
- der regionalen Gegebenheiten (Tourismuskonzept, Lage, Sehenswürdigkeiten)
- von Kosteneinsparpotenzialen
- von Umsatzsteigerungspotenzialen
